Chicken Nuggets

Chicken Nuggets
Zubereitung ca. 30 Minuten

Zutaten

• 1 große Hühnerbrust, ca. 300g, ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten
• 3-4 Jungzwiebeln, in Stücke geschnitten
• 1 mittelgr. Bund Petersilie, abgezupft
• Vollkornsemmelbrösel

Zubereitung

Jungzwiebeln und Petersilie in der Küchenmaschine hacken. Hühnerbrust zugeben und zerkleinern, bis die Masse ziemlich

„faschiert“ ist. Masse salzen, pfeffern und mit wenig Muskat würzen.

Je 1 kleinen EL der Masse mit nassen Händen zu 5 cm großen Laibchen formen.

Laibchen in Bröseln wenden und bei mittlerer Hitze in wenig Olivenöl goldbraun braten.

Faustregel

Pro Person noch 2 Faustgrößen Gemüse z.B. Ofengemüse, Salat und 1 Faustgröße stärkehaltige Kohlenhydrate z.B. Salzkartoffeln dazu essen.

Tipps

Die Laibchen schmecken am nächsten Tag kalt oder z.B. mit der Gabel zerdrückt als Brotbelag für die Jause. Wer „Ketchup“ mag, kann auch mal Folgendes probieren: Tomatenmark mit ein bisschen Wasser verrühren, bis es cremiger wird. Evtl. ein bisschen Sauerrahm dazu.

Rezept entnommen aus

Die Walleczek-Methode für Ihr Kind
Richtig essen leicht gemacht
Verfasser: Sasha Walleczek

16,5 x 22,0 cm
180 Seiten - 100 farbige Abbildungen
EUR: 19,95
ISBN: 978-3-8000-7427-3

Zur Person

Viele konnten mit der Walleczek-Methode ihre Ernährung umstellen und ein neues und gesünderes Leben beginnen. Und nun hat die bekannteste Ernährungsberaterin Österreichs ihre Methode für Kinder weiterentwickelt. Eltern stehen immer wieder vor unbeantworteten Fragen beim Thema Ernährung für ihre Kinder: Wie kann ich mein Kind dazu bringen, Gemüse zu essen? Was tun bei anderen Essgewohnheiten bei Omi und Opa? ... Sasha Walleczek hat ihr Buch genau nach diesen Gesichtspunkten aufgebaut. Sie erklärt, wie Eltern die Ernährung für ihre Kinder optimal zusammenstellen sollen, worauf Eltern achten müssen, und gibt zahlreiche praxisnahe und erprobte Tipps für den Alltag. Außerdem in diesem Buch: 40 neue Rezepte, die Kindern sicher schmecken.